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買健康食用油您選對了沒有

Ta Tou 發布于:2018-09-07

少吃油，吃好油，選擇健康的油，才能帶給咱們健康的生活。

現代生活越來越崇尚健康，在衣食住行“食”的環節，選油、吃油絕對是一個關乎家人健康的大事，特別是家里有白叟、孩子的家庭?，F在家庭烹飪常常運用的有豆油、花生油、麻油、玉米油、橄欖油、茶油等，怎么從目不暇接的食用油中挑出一瓶既健康又合適家人的油呢？

花生油香氣濃郁，口感好，合適日常炒菜，但易繁殖黃曲霉素，此為致癌物質；大豆油中亞油酸含量過高，簡單誘發腫瘤；且油煙大，穩定性差。菜籽油中含有芥酸，是否會引起心肌脂肪堆積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者仍是應當留意少吃。橄欖油煎炸或重復受熱之后簡單氧化，養分物質丟失嚴峻，還會生成反式脂肪酸，釋放致癌物，不合適中式烹飪。

茶油，是我國特有的傳統食用植物油。美國衛生研究院養分協作委員會主席西莫奧普勒斯博士曾說過：“現在全世界完全符合世界養分要求的食用油只要中國的茶油，其次挨近的是橄欖油。” 茶油也有助于女性美容養顏。這是由于茶油中富含豐厚的油酸、角鯊烯、不飽和脂肪酸、茶油多酚、茶皂甙、鋅、維生素E等養分元素，對人體十分有好處。

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